渋谷でラーメンが食べたい！東急株式会社のラーメン通が教える一杯

渋谷は世界中から人が集まるエリアなだけあって、ラーメン店も豊富です。「ラーメンが食べたいけど、どこに行ったらいいだろう？」と迷ってしまう人も多いのでは？そこで、渋谷ワーカーであり、東急株式会社のラーメン通「きんぢさん」（@kjstylepp）に、今行くべきラーメン店とおすすめメニューを教えてもらいました！

麺処まろ

渋谷・道玄坂の路地裏、地下へ続く階段を降りた先に構える「麺処まろ」は、貝出汁らーめん専門店としてラーメン好きの間で話題を集めています。

ラーメンのラインアップは、「濃厚（塩・醤油）」と「端麗（塩・醤油）」の4種類です。おすすめは「淡麗 塩」で、透明感のあるスープは、貝の香りとじんわり広がるだしの旨みが感じられ、後半にかけて鶏のコクがふわりと重なり、最後の一口まで飽きがきません。塩分は控えめで雑味がなく、貝の余韻をじっくり味わえる上質な味わいながら、オイルのキレが全体を引き締めます。淡麗でありつつ物足りなさを感じさせない一杯です。

麺はしなやかな中細麺でスープとしっかりと絡み、トッピングはしっとりと火入れされた鶏チャーシューともっちりジューシーな豚チャーシュー、風味豊かなメンマなど。シンプルながら計算された構成で、素材それぞれがスープを引き立てます。

スープを最後まで味わい尽くしたい人は、締めに名物の「お茶漬け飯」を合わせるのもおすすめ。ごはんの上に玉ねぎと鳥チャーシュー、バラ海苔、あられが乗り、そこにスープを注げば、貝の旨みが薬味と溶け合い、鍋の後の雑炊のような満足感が楽しめます。

＜施設情報＞
・住所：東京都渋谷区道玄坂2-20-26 エクシール道玄坂 B-6 藤和
・TEL：なし
・営業時間：木・金曜11:30～15:30、土・日曜・祝日11:00～
・定休日：月～水曜
https://www.instagram.com/mendokoro_maro?igsh=eW5uaTFua2xnMGll

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店

「炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店」は、札幌スタイルの濃厚味噌ラーメンを、渋谷・道玄坂で楽しめる人気店。なかでも看板メニューの「炙りらーめん 味噌（R）」は、味噌好きなら一度は食べておきたい一杯です。

秘伝の味噌ダレは十数種類の食材をブレンドし、強火で炙ることで立ち上がる香ばしさと、深いコクが魅力。豚と野菜をベースにした清湯スープと合わさることで、濃厚なのにくどさがないバランスの良い味わいに仕上がっています。麺は札幌らしい中太ちぢれ麺で、スープとしっかり絡むほか、グルテンフリーの玄米麺を選べるのもポイント。

トッピングは香ばしく炙ったチャーシューにもやし、ねぎなどがどっさりとのり、無料トッピングのショウガを加えると後味がきりっと引き締まり、最後まで飽きません。卓上のガラムマサラで味変すれば、カレー味噌ラーメンになって一杯で二度おいしい体験が楽しめます。

＜施設情報＞
・住所：東京都渋谷区道玄坂2-10-3
・TEL：03-6416-3778
・営業時間：月曜11:00～翌2:30、火～木曜・日曜11:00～翌4:30、金・土曜11:00～翌6:30
・定休日：なし
https://samurai-noodle.jp

横浜家系らーめん侍 渋谷本店

「横浜家系らーめん侍 渋谷本店」は、渋谷駅すぐそばで濃厚な豚骨醤油ラーメンが味わえる人気店。王道家系スタイルの一杯を求めて、終日行列ができることも多い実力派です。店内はカウンター席が中心で、一人でもふらりと入りやすい雰囲気。好みに合わせて麺の固さ・味の濃さ・油の量を細かく選べるのも、家系ファンにうれしいポイントです。

看板メニューの「らーめん」は、茶濁色の豚骨醤油スープに鶏油のコクが重なった、パンチのある濃厚な味わいが特徴。コシの強い中太麺に、ほうれん草・ネギ・大判チャーシュー・海苔3枚という王道トッピングが乗り、スープとの一体感も抜群です。

家系で外せないのが「ライス」で、もちろんここでも濃厚スープと相性抜群。スープや海苔、チャーシューを合わせて頬張れば、箸が止まらないおいしさです。卓上のおろしニンニクやショウガ、きゅうり漬け、豆板醤などで味変しながら、自分好みの「ラーメンライス」を作り上げる楽しみもこの店ならではでしょう。

＜施設情報＞
・住所：東京都渋谷区道玄坂2-6-6 和光ビル 1階
・TEL：03-6826-9781
・営業時間：11:00～21:00（L.O.20:45）
・定休日：なし
https://x.com/samurai_EAK

麺飯食堂 なかじま

渋谷の喧騒から少し離れた場所にある「麺飯食堂 なかじま」。カウンター主体の店内はひとりでも入りやすく、活気のある雰囲気に元気をもらえます。ラーメン専門店ではなく、炒飯や定食、丼ものなど幅広いメニューがそろう中華食堂で、ひと際人気を集めているのが「担々麺 まろやか」です。

ごまの香りがふわりと広がるスープは、その名の通りマイルドな辛さと胡麻のコクが際立つ一杯で、辛さ控えめでも物足りなさを感じさせません。すりごまの濃厚な旨みと、鶏ガラベースのスープが絶妙に調和し、飲み干したくなるやさしい味わいに仕上がっています。中細の縮れ麺がスープをよく絡め、ひき肉や青菜との相性も抜群。もちろん、辛いものが好きな人はラー油の辛みが効いた「担々麺 辛め」もおすすめです。

人気の炒飯やセットメニューと組み合わせれば、渋谷ランチとは思えないコスパで、しっかりお腹も満たしてくれます。

＜施設情報＞
・住所：東京都渋谷区道玄坂2-6-6 和光ビル 1階
・TEL：03-6826-9781
・営業時間：11:00～21:00（L.O.20:45）
・定休日：なし
https://x.com/55nakag

渋谷ラーメンで、今日の一杯を更新しよう

渋谷には、駅前の有名店だけでなく、ビルの谷間や路地裏にも、個性あふれるラーメン店がまだまだ隠れています。気になる店を見つけたら、ランチはもちろん、飲み会前後の一杯や残業帰りの夜ごはんなど、シーンに合わせて自分だけの“渋谷ラーメン”を開拓してみてください。お気に入りの一軒ができれば、渋谷で過ごす時間がきっと豊かになりますよ。