東急百貨店がご紹介する渋谷のフードエリア｜斉藤さんと巡る、渋谷 東急フードショーしぶちか デリゾーン

「今日はこれにしよう」が、歩くたびに見つかる

仕事帰り、今日は何を食べようと売場を歩く。
お弁当にしようか、それともお惣菜をいくつか選ぼうか。サラダも添えようか、パンもいいかもしれない。あれこれ見て回るうちに、今日の食卓が少しずつ形になっていく。
渋谷 東急フードショー デリゾーンには、和・洋・中をはじめ、肉料理も魚料理も、サラダもベーカリーも、多彩な専門店が集まっています。
「今日は何を食べよう」を考える時間まで楽しめることが、このフロアならではの魅力です。
売場づくりを担当する斉藤さんに、しぶちかならではの歩き方をうかがいました。

「食べたい」が必ず見つかる、食のスペシャリティストア

「この売場を一言で表すなら、『食のスペシャリティストア』です」

そう話す斉藤さん。和・洋・中はもちろん、肉料理も魚料理も、サラダもベーカリーも。ジャンルの異なる専門店が一つのフロアに集まり、その日の気分に合わせて自由に組み合わせられるのは、このフロアならでは。 「今日はお肉が食べたい」「あともう一品だけ欲しい」「家族それぞれ好きなものを選びたい」。
一人ひとり違う"今日の食べたい"に応えてくれるから、歩くうちに、その日の組み合わせが自然と決まっていきます。あらかじめ献立を決めて買いに来るだけでなく、フロアを歩きながら組み合わせを考える。そんな楽しさが、ここにはあります。

帰り道で、今日のごはんが決まる

仕事やおでかけの帰り道、「今日は何を食べよう」と考えながら立ち寄れるのも、この場所ならではです。渋谷駅直結なので、雨の日でも気軽に利用でき、短い時間でも夕食やもう一品を選ぶことができます。
「シブヤスタンド」で軽く食事を楽しんだり、テイクアウトを選んで帰ったりと、その日の予定に合わせて使い分けられるのも魅力のひとつ。

「何を食べよう」を考える時間まで、おいしい

斉藤さんが大切にしているのは、「選べること」そのものです。
和食にしようか、洋食にしようか。メインに合わせてサラダを選ぼうか、それともパンを添えようか。売場を歩くうちに、「今日はこれが食べたい」が少しずつ形になっていく。ジャンルの垣根を越えて自由に組み合わせられるからこそ、その日の気分にぴったりの食卓が自然とできあがります。
一つのお店で買いそろえるのではなく、好きなお店を少しずつ巡って、自分だけの組み合わせをつくる。それが、このフロアならではのおいしさです。