Urban Story Lab.

和菓子、我が師よ

東急線沿線の和菓子店を訪ね、名物菓子を実際に味わいながら、そこに込められた職人の想いや地域の記憶に耳を傾ける。繊細な味わいに舌を澄ませ、技や工夫に目を向けてみれば、和菓子、いや“我が師”の“教え”が、きっと見えてくるはずだ。