もともと編集や広告の仕事をしていたんですけど、震災をきっかけに「このままでいいのかな」と考えるようになって。もっとシンプルで、こういった災害のときでも絶対に必要な仕事っていいな、と飲食に興味を持ったんです。

僕はそんな彼女に「いつかお店やらない？」と声をかけてもらって、調理の学校に通うことになりました。その前はレコード屋さんで働いたり、営業の仕事をしたりしていましたね。

そのあいだ、お互いいろんな飲食店で働いていました。直近はサニーデイ・サービスというバンドの曽我部恵一さんがやっている下北沢のレコードカフェ「CityCountryCity」や、「カレーの店・八月」にいましたね。

僕はイタリアンや、スペイン料理、直近では西麻布の「The INNOCENT CARVERY」という焼肉店で働いていました。

正直言うと、最初は仕事を辞めてすぐお店を始められると思っていたんです。レコードを置いて、ちょっとコーヒーとか出して、ご飯もあったらいいね、くらいの軽い気持ちで考えていたので。でも実際に飲食店で働いてみたら、そんな簡単じゃないことに気づきました。

それで、できることを増やさないと、と思って、お互いいろんなところで働くようになったんです。でも、そのうち働いているお店が忙しくなったりもして。お店を始めるにはお金もすごくかかるし、「本当に開店できるのかな？」と思っていた時期もありました。

できることが2人とも増えてきて、「こういう店だったらやれるかも！」というのが見えてくるまで、14年かかりましたね。

でもそれだけ時間をかけて、飲食業の大変さを知ったからこそ、そのうえで楽しくお店を続けていくにはどうすればいいのかも学ぶことができたんだと思います。

友達と家で遊んでるときのような場所をつくりたかったんです。レコードがいっぱいあって、それを聴きながら話をして、喉が乾いたらビールを飲んで、おなかが減ったらおいしいものが出てくるような。

そこにまた別の誰かが遊びに来て、新しい出会いがあったりもするようなね。ホームパーティーじゃないけど、友達の家に遊びに行く感覚で来れるお店っていうイメージで。

そうです。以前からDJイベントをやっていたので、レコードとDJブースを置いたらそういうこともできるかなと思って。で、試しにやってみたら、意外と大きい音でも外に漏れなかったから、「これはいけるぞ！」と。

こんなに音出せるとは思わなかったよね。たまに楽器を演奏してもらったりしつつ、DJイベントは月に2回程度でマイペースに続けています。

地元の横浜でかなり力を入れてバンドをやっていたんですけど、いろいろ抱え込んで疲れてしまって。2019年にベトナムに渡って、3、4年前に日本に戻ってきたんです。で、2人とはセオ・パリッシュ（デトロイトの世界的DJ）の来日公演のときに初めて会ったんだよね。

そうそう、そのあともいろんなDJパーティーで会ったりしてね。名前が特徴的だからすぐ覚えた（笑）。

でも、そのときはここまで親しくはなくて。お店ができる直前に僕が近くに引っ越してきて、お店に通ううちに仲良くなった感じですね。

レコードを買ってくれたり、ご飯を食べに来てくれたり。いろんなタイミングで来てもらっています。いまはパーティーの企画もしてくれたり。

ここはフラッと行きたくなる場所なんですよね。2人の持っている激ゆるな雰囲気が心地良くて。ご飯もおいしいし、大好きなレコードがたくさんある。最高ですよ。

やっぱり、レコードが会話のきっかけになることも多いんです。

ドイツのDJが来てくれたときは、インドのハウスミュージックのレコードを見て「これ、友達のレコードだ！　 東京で売っているぞ！」って、その友達にすぐ電話し始めて。僕も会話に混ぜてもらいました（笑）。

マンチェスターから旅行で来ていた老夫婦が、店名の由来にもなったザ・フォール（マンチェスターのバンドで“My New House”という曲がある）のレコードを見て盛り上がってくれたこともありました。

お気に入りのレコードを持参して、お店で聴いていくお客さんも結構いるんです。

家族と住んでいると、レコードは持っていても、プレイヤーやスピーカーを置くスペースがないという人も多いんですよ。そういう人が、聴きたいレコードをセレクトして持ってきてくれる。

レコードをこれだけ大きな音で聴くのは、とくに東京だと家ではなかなかできないですからね。でも、レコードって集め始めると愛着が湧くし、アナログな良さもあって、手放せないんですよ。

最近はXGのような若いアーティストもレコードを出していますよね。ジャケットが大きいし、盤面もかわいいものが多いから、グッズとして買う人もいるんです。でも、買ったレコードを聴く環境がない、そんな人が来てくれたりもします。

で、そのレコードをお客さん全員で聴いて、感想を話したりしてね。だから、皆で話しながら聴きたいレコードを持ってくる方も多いんです。

そこからお店にあるレコードの曲につないだりして、自然発生的にパーティーが始まったりもするよね。2人もそれを楽しんでいるのがまた良いんですよ。

たまにそういうのに厳しいお店もあるからね（笑）。

東京、とくに世田谷ってクールなお店が多いじゃないですか。僕はそういうお店も好きなんです。いい意味で“生意気系”って呼んでいて（笑）。でもMY NEW HOUSEは生意気すぎないというか。2人のゆるさがベースにあるから、かっこいいのに肩肘張らずにいられる。

いわゆる、大人の通うジャズバーのようなイメージにはしたくないんですよね。

ジャンプは『HUNTER×HUNTER』が連載されている期間だけ置いてるんです（笑）。

冨樫先生（『HUNTER×HUNTER』の著者）が描いているときはジャンプが読める（笑）。そういうかっこつけすぎない感じがいいですよね。

別にレコードが好きとか、音楽に詳しいとか関係なく楽しめる、誰もが居心地の良い空間を目指しています。

和牛タンのオムハヤシ。もう何度も食べているんですけど、やっぱりここの牛タンは柔らかくておいしいです。最近ダイエットしているんですけど、つい箸が進んじゃいます。

このタンは6時間煮込んでいます。和牛の牛タンってあまり取れなくて、日本で流通しているタンの3％くらいなんです。だから、食べられるお店がなかなかない。しかもうちは全部、仙台牛を使っています。

それをできるだけカフェ価格でお出ししたくて。添えているパンは、尾山台にあるパン屋さん「ON Y VA」のものです。

この冷製パスタもうまいです。ニンニクが効いていて、でも爽やか。ビーツのピンクが華やかで、目でも楽しめます。

今日は、しらすとトウモロコシの冷製ビーツクリームパスタです。昔イタリアンで働いたとき、オーナーの意向で野菜を主役にしたパスタをずっと作っていた経験から、季節の野菜を取り入れるのにはこだわってますね。

日替わりではないけど、3、4日くらいの頻度でパスタは変わります。皆さん「次のパスタ何？」と楽しみにしてくれていますね。冬には渡り蟹のトマトクリームパスタを出したりもします。

スイーツもおいしいんですよね。このガトーショコラは、某有名ビジュアル系バンドのギタリストも太鼓判の味です。

お店の雰囲気のせいか、「え、手作りなんですか？」と驚かれることも多いです（笑）。

抹茶のレアチーズケーキも、抹茶の主張が強すぎず、いいバランスです。ここのスイーツはお酒とも合うんで、飲める方はぜひ一緒に食べてみてほしいな。

スペースの関係で難しい部分はあるんですけど、レコードをもっと置いて、食事だけじゃなく、レコード目当てで来ても満足してもらえるようにできたらなって。

友人や知り合いのアーティストの描いた絵や作品ももっと置きたいですね。いまもいくつか販売しているんですけど。音楽に限らず、いろんなアイテムがあったらお客さんももっと楽しいかなって思うんです。

あ、そういえば、今使っているコースターは過去に縁線図鑑でも紹介されていたバレアリック飲食店※1から受け継いだものなんです。

何度か遊びに行ったことがあって。ちょうど店主の國本さんがお店を閉めるタイミングで連絡したら、快く譲ってくれたんです。

一緒に取りに行ったよね。僕はそのとき業務用の冷蔵庫を譲り受けました（笑）。

そういったつながりに支えられていますね。最近はこのあたりにも古着屋さんなどが増えてきていて、エリア全体がもっと盛り上がっていったらいいなと思っています。MY NEW HOUSEからもゆるやかに素敵なつながりが生まれているので、この先さらに増えていったらうれしいです。友達の家に行くみたいにフラッと立ち寄ってみてほしいですね。